Crème de Butternut au Gingembre

Une crème de Butternut veloutée au puissant parfum de gingembre offrant une saveur chaleureuse et réconfortante. Préparée à partir de courges locales et et disponible à partir de décembre, cette recette peut être utilisée comme condiment. Disponible en début d’hiver.

Conseils et accords culinaires : Se marie volontiers à des légumes crus à l’apéritif. En l’utilisant après cuisson, cette recette parfumera vos plats chauds comme un poisson blanc, un bouillon ou des légumes vapeurs. Elle se marie également avec des plats froids tel que de la viande de volaille ou encore des sushis.